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            上过《舌尖》,简略快手!早上来一碗,喝完胃里很熨帖

            admin 2019-11-05 290人围观 ,发现0个评论

            美食纪录片《舌尖上的我国》信任许多朋友都看过,其间一期讲到了陕西西安的老字号油茶上过《舌尖》,简略快手!早上来一碗,喝完胃里很熨帖,看的小小直咽口水。

            油茶在我小时分的早餐里占有着非常重要的方位,记住那时分的油茶仍是5毛钱一碗,每天上过《舌尖》,简略快手!早上来一碗,喝完胃里很熨帖早上妈妈就给我5毛钱去喝油茶,喝完直接去校园。那个时分喝油茶几乎上瘾,每天喝都不腻,还有在街边叫卖的那种壶装油茶,人们听到卖油茶的叫卖声会从家里拿一个饭盆来打油茶,想想还觉得很好玩,不过现在现已没有沿街叫卖的油茶了。

            秋季来了,气候渐渐变凉,尤其是早戴志聪上好像成了全天最冷的时间,这个时分来上一碗热腾腾,乐滋滋的油茶,喝完整个人都暖了起来,胃里也变得熨帖不少!之前会在超市买一些油茶面,后来发现自己做也很简单,所以今日就跟我们共享下制造进程吧!

            食材:面粉300克,花生50克,是非熟芝麻各10克。

            调料:食盐10克,花椒上过《舌尖》,简略快手!早上来一碗,喝完胃里很熨帖粉5克,孜然粉10克,小麻花适量。

            制造流程

            第一步:将花生从中心切开备用。

            第二步:锅中倒入适量油,将切碎的花生凉油下锅,小火慢炸,炸制成熟后取出晾凉。

            第三步:将面粉倒入锅中,确保锅里无水无油,小火渐渐翻炒至面粉微黄即可。

            第四步:将炒好的面粉参加清水,搅成面糊备用。

            第五步:准备好所需的调料。

            第六步:锅中倒入适量清水,水开后转小火,倒入面糊,敏捷拌和。

            第七步:带面糊浓稠时,参加10克食盐拌和均匀。

            第八步:再参加5克花椒粉和10克孜然粉。

            第九步:再参加20克是非熟芝麻。

            第十步:最终参加炸好的花生米,拌和均匀,最终撒上小麻花即可。

            【小贴士上过《舌尖》,简略快手!早上来一碗,喝完胃里很熨帖】

            1、炒面时必定要用小火,添加拌和速度,由于很简单炒出糊味。

            2、下入面糊时必定要快速拌和,否则很简单凝结成一个个小疙瘩,影响口感。

            3、配料能够调换成你喜爱的坚果类食物。

            不到10分钟就做了满满1大锅,香馥馥,热腾腾,喝完暖胃又暖心!假如你不是当下来喝的话,能够直接把调料和配料放入炒好的面粉中,拌和均匀,贮藏起来,喝的时分舀一些油茶面,在参加开水冲泡就完成了一份香馥馥的油茶了,是不是很简单呢?学会今上过《舌尖》,简略快手!早上来一碗,喝完胃里很熨帖后再也不用去超市买来喝了!

            各位食友们,关于油茶你还有哪些新的做法呢?欢迎留言共享。(本文为小小美食工坊的图文原创,制止转载,抄袭必究)

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